良好的營(yíng)養(yǎng)一定是以食品安全為保證。新冠病毒接觸也可傳染，特殊時(shí)期更要注意食品衛(wèi)生，減少食源性疾病的發(fā)生可能。一是要嚴(yán)格做好生熟分開(kāi)，處理生、熟食物之間和之后必須洗手；二是堅(jiān)決不吃野味，不接觸活禽畜；三是食物要完全煮熟煮透，特別是肉、禽、蛋和水產(chǎn)品類等微生物污染風(fēng)險(xiǎn)較高的食物。另外，醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完，吃不完的必須熱透再吃；四是避免食用平時(shí)很少食用的食品或沒(méi)食用過(guò)的食品，避免過(guò)敏；少做涼拌菜，不吃過(guò)期、變質(zhì)的食物。五是家庭也可實(shí)施分餐制，養(yǎng)成使用公勺公筷好習(xí)慣。

（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）