為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全主體，提升食品安全水平，加大校園食品安全知識(shí)宣傳力度，5月14日下午14點(diǎn)在至善樓1207教室，桂林市雁山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)夏桂春、餐飲股股長(zhǎng)郭佳偉等人蒞臨我校開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，后勤保衛(wèi)處相關(guān)負(fù)責(zé)人和樂(lè)善食府從業(yè)人員、校內(nèi)商鋪承租戶(hù)及師生代表參與會(huì)議。本次會(huì)議由秦家榮副處長(zhǎng)負(fù)責(zé)主持。

培訓(xùn)前，后勤保衛(wèi)處副處長(zhǎng)秦家榮強(qiáng)調(diào)了此次食品安全培訓(xùn)目的和意義，希望我校外包單位和校內(nèi)餐飲服務(wù)從業(yè)人員繼續(xù)增強(qiáng)食品防護(hù)意識(shí)，有效防控食品安全事故發(fā)生，并繼續(xù)為桂院師生的食品安全保駕護(hù)航。

培訓(xùn)會(huì)上，雁山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股股長(zhǎng)郭佳偉對(duì)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)的要點(diǎn)進(jìn)行指出，一是要加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)，積極做好國(guó)家層面開(kāi)展的“四不兩直”和全區(qū)開(kāi)展的迎檢工作。二是確保從業(yè)人員持證上崗，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員在各操作環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按要求規(guī)范操作；三是要建立各類(lèi)食品安全工作臺(tái)賬，嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等流程；四是做好食品的冷藏消毒、設(shè)備使用、食品24小時(shí)留樣等工作；五是定期做好“四害”消殺，落實(shí)“三防”管理，保證食品的溯源健康、衛(wèi)生，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。

通過(guò)此次培訓(xùn)，師生們深入了解食品安全的意識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)樂(lè)善食府和校內(nèi)商鋪承租戶(hù)食品安全管理的科學(xué)化、規(guī)范化，從業(yè)人員的安全意識(shí)得到了進(jìn)一步提高。大家紛紛表示，在今后的工作中，一定嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，情系食品安全，嚴(yán)守食品安全底線，盡責(zé)盡職做好每項(xiàng)工作，為構(gòu)筑和諧校園盡一份責(zé)任，為學(xué)校的發(fā)展做好后勤服務(wù)保障。