為切實做好新學(xué)期開學(xué)飲食服務(wù)工作，落實學(xué)校食堂及校園商鋪食品衛(wèi)生安全工作。3月6日上午，桂林市雁山區(qū)市場監(jiān)管局副局長夏桂春、餐飲股股長郭佳偉一行5人到我校開展2024年春季學(xué)期校園食品安全專項檢查，后勤保衛(wèi)處副處長秦家榮、學(xué)校食堂和商鋪經(jīng)營方代表陪同接待檢查。

首先，檢查人員通過實地檢查和翻閱了材料以后，現(xiàn)場聽取了后勤保衛(wèi)處關(guān)于2024年春季學(xué)期開學(xué)以來的食品衛(wèi)生安全管理等工作情況的匯報，并咨詢了一些日常監(jiān)督管理的情況。其次，桂林市雁山區(qū)市場監(jiān)督管理局按照《食品安全法》、《食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》等相關(guān)要求，對我校食堂及校園商鋪的食品原材料進行采集抽檢，著重對食堂、商鋪的食品倉庫及冰箱冰柜、清洗間、烹飪間、備餐間等工作區(qū)域進行檢查，并對食品原材料采購索證索票、進貨臺賬與餐具消毒記錄進行核查。

最后，檢查組還對我校食堂自覺履行食品原材料采購臺帳記錄規(guī)定，后勤保衛(wèi)處在食品原料采購、加工操作、貯存及銷售等各個環(huán)節(jié)中層層把關(guān)，未見非法使用來歷不明的食用油或私屠濫宰的肉類，正確規(guī)范使用食品添加劑，食堂用餐用具統(tǒng)一清理消毒等方面的工作給予了充分的肯定。同時，對于存在問題的商鋪則要求及時整改，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

與時俱進，后勤保衛(wèi)處將繼續(xù)嚴格按照食品安全法的標準加強對食堂及校園商鋪的監(jiān)督和管理，不斷完善提高飲食服務(wù)水平，確保校園食品衛(wèi)生安全，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，大力推進平安和諧校園的建設(shè)發(fā)展。