11月29日下午，由后勤保衛(wèi)處主辦、，食堂學(xué)生管理委員會(huì)、廣州市恒安飲食管理有限公司、湖南匠心餐飲管理有限公司、廣西新生活餐飲管理有限公司協(xié)辦的第十六屆食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)月暨“廚王爭(zhēng)霸賽”在樂(lè)善食府二樓順利舉行。后勤保衛(wèi)處處長(zhǎng)李久華、副處長(zhǎng)秦家榮、學(xué)校辦公室副主任王德彬，學(xué)生事務(wù)處副處長(zhǎng)劉雪、傳媒與新聞學(xué)院與后勤保衛(wèi)處相關(guān)老師及各餐飲公司負(fù)責(zé)人、校內(nèi)優(yōu)秀商鋪代表、各校級(jí)組織代表出席了此次比賽并擔(dān)任評(píng)委。

大賽按照公平、公正、公開(kāi)原則進(jìn)行各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)審，線上線下方式共有258組參賽，10組參賽隊(duì)伍是通過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)入圍決賽，在比賽環(huán)節(jié)每小組烹飪一個(gè)菜參賽，每個(gè)小組各顯身手，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)精心烹飪，簡(jiǎn)單的食材很快就變成了一道道色香味俱全的“佳作”。評(píng)委們也忙得不亦樂(lè)乎，看色澤、聞味道、評(píng)技藝，以“色、香、味、形、新”為原則對(duì)每一道菜品進(jìn)行細(xì)致的評(píng)分。最終，第五組“魔法小廚娘”，第十組“小菜雞”，第二組“暢通無(wú)阻”脫穎而出，贏得本次大賽的一、二、三等獎(jiǎng)。與此同時(shí)，校內(nèi)優(yōu)秀商鋪為大賽評(píng)委提供的優(yōu)質(zhì)菜品以及同學(xué)們精彩的才藝表演為廚王爭(zhēng)霸賽添上了濃墨重彩的一筆。

此次比賽主題：舌尖桂院，玩味冬潮。參賽學(xué)生通過(guò)技能、知識(shí)和娛樂(lè)為一體，旨在突出“烹飪文化”內(nèi)涵，展示大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采。后勤保衛(wèi)處也以此次廚藝比賽為契機(jī)，更加科學(xué)合理膳食。據(jù)悉，本屆食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)月開(kāi)展的一系列豐富活動(dòng)，其中包括校園食品衛(wèi)生安全知識(shí)主題競(jìng)賽、食堂員工素拓、食堂開(kāi)放日、優(yōu)秀檔口評(píng)比、節(jié)糧光盤行動(dòng)等持續(xù)進(jìn)行中，并獲得廣大師生的積極參與和關(guān)注。

與時(shí)俱進(jìn)，后勤保衛(wèi)處將進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，倡導(dǎo)合理膳食、節(jié)約糧食理念，強(qiáng)化食品安全過(guò)程管理，加強(qiáng)師生食品安全知識(shí)普及，積極調(diào)動(dòng)廣大師生參與活動(dòng)的熱情，為開(kāi)展相關(guān)工作提供新的思路與發(fā)展方向，共同營(yíng)造師生關(guān)注食品安全和節(jié)約糧食的校園文化氛圍。

嘉賓評(píng)委

現(xiàn)場(chǎng)菜品制作

優(yōu)秀比賽作品展示

嘉賓評(píng)委與獲獎(jiǎng)人員集體合影留念