國(guó)慶臨近，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間校園食品安全，營(yíng)造安定、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍，9月20日下午，后勤保衛(wèi)處副處長(zhǎng)秦家榮帶領(lǐng)后勤食管干事、保衛(wèi)干事、安保及學(xué)生代表對(duì)學(xué)校食堂及商鋪開展專項(xiàng)食品安全檢查。

后勤保衛(wèi)處此次重點(diǎn)檢查了食堂、商鋪員工健康證、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員管理培訓(xùn)情況，以及原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工銷售過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況，食品的冷藏、加工、消毒等設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以及餐廚廢棄物的處置和消防安全等方面的內(nèi)容。此次檢查中對(duì)食堂的冷藏消毒、設(shè)備使用、食品留樣、進(jìn)貨食品索證索票、臺(tái)賬記錄等情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的詢問(wèn)檢查，并現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查詢問(wèn)就餐師生的飲食服務(wù)意見(jiàn)。檢查中，針對(duì)相關(guān)餐飲商鋪管理貯存不合標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)布局不合理等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出了有效整改意見(jiàn)。

通過(guò)，節(jié)假前專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)校內(nèi)食堂、商鋪進(jìn)一步做好食品安全工作提出了更細(xì)致更具體的要求。下一步，后勤保衛(wèi)處將持續(xù)開展檢查行動(dòng)，通過(guò)經(jīng)常查、反復(fù)查、從嚴(yán)查，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生食品安全。